Brillat-Savarin : une vie, des gastronomies
Résumé :
L’exposition dévoile les différentes facettes du personnage, tout à la fois, juriste, homme politique, musicien et gastronome, de son enfance dans l'Ain à sa renommée internationale. L'auteur de La Physiologie du goût a laissé une postérité indéniable pour l'étude de la cuisine française. Le dernier panneau s'intéresse aux sens à travers les textes de Brillat-Savarin.
Nombre de panneaux : 9
Taille : 2 panneaux de 60 cm x 195 cm ; 5 panneaux de 80 cm x 195 cm ; 2 panneaux de 100 cm x 195 cm
Descriptif :
Panneaux avec supports et sac de transport Structures autoportantes Transport à la charge de l'emprunteur
Titre des panneaux :
1. Introduction 2. Enfance 3. Etudes 4. Révolutionnaire 5. Voyageur 6. Impérial 7. Gastronome 8. Postérité 9. Atelier du goût
Coordonnées : Archives départementales
Conditions du prêt : Assurer à la valeur d'assurance
Auteur : Archives départementales de l'Ain
Année : 2005
Valeur d'assurance : 4 500 €
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